Простая Кухня!
Кухня должна быть простой!
 
   

Добро пожаловать
на кухню!

 

 

 

Блины

Ингредиенты:
700 г муки
5 яиц
1 л молока
450 мл воды
5 ст. л. сахара
10 ст.л. растительного масла
50 г сливочного масла
2 щепотки соли

Способ приготовления:

Яйца разбить и взбить миксером, добавить сахар, соль, растительное масло и поллитра молока. Муку просеить, держа сито повыше, чтобы мука "проветрилась". Тщательно миксером перемешать. Добавить оставшееся молоко и воду и тщательно перемешать миксером, чтобы не осталось комочков.
Сильно разогреть сковороду, кисточкой смазать ее растительным маслом.
Влить примерно половину половника теста. Приподнять сковороду над огнем и сделать быстрое круговое движение, чтобы тесто распределилось по всей поверхности.
Через 30-35 сек перевернуть блин на другую сторону. Это удобнее всего делать широкой лопаткой. Готовить еще 10-12 сек.
Выложить готовый блин на блюдо, смазать небольшим количеством сливочного масла. Удобно это делать просто проведя всей пачкой масла по поверхности блина. Продолжайте печь, пока не будет использовано все тесто. Можно одновременно печь на 2-3 сковородках, важно не отвлекаться при этом.
Можно подавать на стол.
 
Copyright © 2011 http://prostaya-kuhnya.ru.