Простая Кухня!
Кухня должна быть простой!
 
   

Добро пожаловать
на кухню!

 

 

 

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты:
  • Кабачки - 3 шт.,
  • мука - 2 cm. л.,
  • растительное масло - 2 cm. л.,
  • 2 яичных желтка,
  • вода -1л,
  • перец,
  • соль.

Способ приготовления:

У кабачков срезать верхушки, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Пререполоть на блендере, затем соединить с отваром. Муку прогреть с растительным маслом 2 минуты на полной мощности и заправить суп. Прогреть суп 10 минут на полной мощности. Затем добавить черный молотый перец и взбитые желтки. Подавать с гренками, поджаренными на сливочном масле. Часть отвара из кабачков можно заменить горячим молоком, а подавая к столу, заправить суп лимонным соком и мелко нарезанным укропом.
 
Copyright © 2011 http://prostaya-kuhnya.ru.